如今食品安全問題已是舉國關注的焦點，國務院總理李克強5月14日主持召開了國務院常務會議，部署加快生產性服務業重點和薄弱環節發展促進產業結構調整升級，討論通過了《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》。
草案中提出四大要求，其中一點要求建立最嚴格的監管處罰制度，對違法行為加大處罰力度，構成犯罪的，依法嚴肅追究刑事責任。加重對地方政府負責人和監管人員的問責。李克強總理表示，“要讓違法犯罪分子承受付不起的代價”，“讓失職、瀆職人員受到躲不掉的懲處”。
自從000年后，發生過多起重大食品安全問題，無論是從蘇丹紅、地溝油還是毒膠囊、皮鞋制作食品等，食品造假幾乎已經成為一些地方的支柱產業，但是，問題屢屢被曝光，然后，是聲勢浩大的執法嚴打，最后卻慢慢的被時間遺忘，鮮有重大負責人員被問責。
而有專家認為，要讓公眾對食品安全有信心，就不應該放過任何一起食品安全事件的責任人，要讓任何一個玩忽職守的官員都感受到問責的力量，涉嫌犯罪的就毫不留情地追究其刑事責任。只有這樣，不法分子才會沒有“保護傘”可以依靠，而監管部門的官員亦不敢“放水養魚”，以監管權力換取個人私利。那么提高問責，加大處罰，是否確實為可行之計呢？
