剛從事采購工程師崗位的小白可能會遇到以下幾個方面的阻礙：
1. 專業(yè)技能不足：作為一個新手采購工程師，可能沒有足夠的專業(yè)知識和經驗，需要花時間去學習采購相關的技能和知識。例如，供應鏈管理、物流與倉儲管理、談判技巧、成本分析、市場分析等。

2. 溝通協(xié)調困難：采購工作涉及到多個部門和人員，需要與供應商、生產部門、銷售部門等進行溝通和協(xié)調。新手采購工程師可能會面臨溝通協(xié)調困難的問題，需要提高自己的溝通和協(xié)調能力。

3. 缺乏經驗：作為一個新手采購工程師，可能沒有足夠的經驗來應對各種采購問題。這可能會導致在處理問題時猶豫不決或做出錯誤的決策。

4. 壓力大：采購工作通常需要面對較大的壓力，如預算限制、交貨時間、質量要求等。新手采購工程師可能會感到壓力較大，需要學會如何應對壓力，保持良好的心態(tài)。

為了克服這些阻礙，新手采購工程師可以從以下幾個方面入手：

1. 積極學習：學習相關的專業(yè)知識和技能，了解市場動態(tài)和供應商情況，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)

2. 注重溝通：注重與供應商、生產部門、銷售部門等不同部門之間的溝通和協(xié)調，建立良好的合作關系。

3. 積累經驗：多參與實際工作，積累經驗，逐步提高自己的工作能力。

4. 學會應對壓力：學會如何應對壓力，保持良好的心態(tài)，在壓力下做出正確的決策。

總之，剛從事采購工程師崗位的小白可能會遇到一些阻礙，但只要積極學習、注重溝通、積累經驗和學會應對壓力，就能夠逐漸適應工作并取得進步。